Mercado Central – BH, Minas Gerais

O primeiro fígado acebolado com jiló e pernil a gente nunca esquece! (Reparem a boca boa do Vitor)

Vitor admirando os peixes

Esperando o papai comprar carne!

O Vitor ainda não conhecia o famoso e ímpar Mercado Central de Belo Horizonte, local de várias de nossas recordações da infância, pois tanto eu como a Anita frequentamos o mercado desde criancinhas, na companhia de nossos pais, como também na juventude e em nossa vida de casados. Enfim, o Mercado Central sempre fez parte de nossas vidas…

Eu, por exemplo, tenho vários causos engraçados ocorridos no mercado: as frutas que eu (criança) pegava nas bancas, como se fossem lá de casa, para comer enquanto passeava pelos corredores; a mordida na manta de bacon, que caprichosamente ficava à altura de meu nariz no açougue em que meu pai era freguês, quando tinha uns 4 ou 5 anos; o “periquitão” da Nicole (minha irmã); as “dibrinhas” nos demais frequentadores, usando frutas refugadas que eventualmente encontrava no chão, as primeiras idas aos butecos do mercado, primeiro apenas na companhia de meu pai, meu avô e tios e, depois, com amigos etc.
Pois é… acordamos cedo e decidimos levar o Vitor até lá, nesse que é um dos pontos turísticos mais interessantes de nossa capital.
A história do mercado é bem legal, pois evidencia que quando se quer algo com pureza, os obstáculos podem ser superados com trabalho: o então prefeito Cristiano Machado promoveu a reunião, num só local, produtos destinados ao abastecimento dos 47.000 habitantes da cidade, em 7/9/1929. Nos anos 60, quase foi fechado, mas os comerciantes do local se organizaram e criaram uma cooperativa. Com ela, compraram o imóvel da Prefeitura. Contudo, teriam que construir um galpão coberto, na área total do terreno, em cinco anos, sob pena de devolução do terreno à Prefeitura. E isso, por muito pouco, não aconteceu. Desde então, são eles mesmos quem administram o imóvel e o mercado, garantindo renda a suas famílias e mantendo uma mineiridade no modo de comprar e conviver.

Voltando ao nosso passeio, compramos carnes, verduras, temperos e castanhas. Mas, lá, há um pouco de tudo, com muita qualidade. O Vitor aproveitou para ver as bancas variadas de queijos, frutas, legumes e verduras, os açougues, os peixes nos aquários, as pessoas, um pouco dos costumes mineiros sintetizados no Mercado Central. Afinal, esse mineirinho já está com 6 meses e já era hora de conhecer o mercado!

Para fechar nosso passeio, paramos no Casa Cheia, famoso e premiado buteco do mercado, e pedimos um prato que é a cara do Mercado Central: fígado acebolado com pernil na chapa e jiló. E, qual não foi a nossa surpresa ao ver o Vitor provar e aprovar o fígado, a cebola na chapa e o jiló! Esse aí é filho do papai e da mamãe mesmo… (Gustavo)